Merken Festliche, verspielte Kekse in Form von Weihnachtsstiefeln, perfekt für Feiertagsversammlungen. Diese buttrigen Vanillekekse sind mit buntem Zuckerguss für eine fröhliche Note dekoriert.
Ich habe dieses Rezept schon mehrfach bei Familienfeiern gebacken und es erfreut sich immer großer Beliebtheit.
Ingredients
- Cookies: 250 g Weizenmehl, 125 g ungesalzene Butter (weich), 100 g Zucker, 1 großes Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise Salz
- Verzierung: 150 g Puderzucker, 2 bis 3 EL Milch, Lebensmittelfarben in Rot, Grün und Weiß, verschiedene Streusel oder essbarer Glitzer (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Schritt 2:
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 3:
- Mehl und Salz sieben und unter den Teig rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Schritt 4:
- Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Schritt 5:
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 6:
- Teig auf leicht bemehlter Fläche 0,5 cm dick ausrollen.
- Schritt 7:
- Mit einem stiefelförmigen Ausstecher Kekse ausstechen und auf das Backblech legen.
- Schritt 8:
- 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Komplett auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Schritt 9:
- Für den Zuckerguss Puderzucker mit Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Nach Wunsch einfärben.
- Schritt 10:
- Kekse mit Zuckerguss und Streuseln verzieren. Zuckerguss trocknen lassen vor dem Servieren.
Merken Das gemeinsame Backen und Verzieren bringt die ganze Familie in festliche Stimmung.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Variationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmittelfarben und Streuseln für bunte Akzente.
Häufige Fragen
Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen? Ja, mit glutenfreiem Mehl funktioniert das gut.
Merken Mit diesen einfachen Schritten gelingen Ihnen perfekte Weihnachtsstiefel Kekse jedes Jahr.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Welche Zutaten sind für den Teig nötig?
Für den Teig werden Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und eine Prise Salz benötigt.
- → Wie wird der Teig vorbereitet?
Butter und Zucker werden cremig geschlagen, dann Ei und Vanille dazugegeben. Anschließend Mehl und Salz untergehoben und zu einem geschmeidigen Teig geknetet.
- → Wie lange dauert das Backen?
Die Kekse werden bei 180°C für 10–12 Minuten gebacken, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
- → Wie kann man die Verzierung gestalten?
Zuckerguss aus Puderzucker und Milch wird in verschiedene Farben eingefärbt und mit bunten Streuseln oder Glitzer dekoriert.
- → Wie bewahrt man die Kekse am besten auf?
In einem luftdichten Behälter gelagert bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch und lecker.
- → Kann man Aromen im Teig variieren?
Vanille kann durch Mandel- oder Orangenschale ersetzt werden, um den Geschmack zu verändern.