Merken Kartoffelchips mit klassischem Zwiebel-Dip sind ein beliebter Snack, der knusprige, salzige Kartoffelchips mit einem cremigen, würzigen Zwiebeldip kombiniert – perfekt für Partys, Spieleabende oder zwanglose Treffen.
Ich serviere diesen Dip oft bei Treffen mit Freunden und er ist immer ein großer Hit.
Ingredients
- Kartoffelchips: 200 g einfache, gesalzene Kartoffelchips
- Zwiebeldip: 1 Esslöffel Olivenöl (optional, zum Karamellisieren der Zwiebeln), 1 mittlere gelbe Zwiebel, fein gehackt, 240 g (1 Tasse) Sauerrahm, 120 g (½ Tasse) Mayonnaise, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ¼ Teelöffel Salz, ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein geschnitten (plus extra zum Garnieren), 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Schritt 1:
- (Optional) Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun und karamellisiert ist. Abkühlen lassen.
- Schritt 2:
- Vermischen Sie in einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Schnittlauch.
- Schritt 3:
- Rühren Sie die abgekühlten karamellisierten Zwiebeln unter (oder verwenden Sie die rohen gehackten Zwiebeln für einen kräftigeren Geschmack). Gut mischen, bis die Masse glatt ist.
- Schritt 4:
- Probieren Sie den Dip und passen Sie die Würze nach Belieben an.
- Schritt 5:
- Geben Sie den Dip in eine Servierschüssel und garnieren Sie ihn mit extra Schnittlauch.
- Schritt 6:
- Servieren Sie den Dip mit den Kartoffelchips, die um die Schüssel arrangiert sind.
Merken Dieser Dip ist bei jeder Familienfeier beliebt und bringt alle an den Tisch zusammen.
Zutaten Variationen
Für eine würzigere Note kann man Cayennepfeffer hinzufügen oder Worcestershiresauce für mehr Tiefe verwenden.
Allergene Hinweise
Enthält Milchprodukte aus Sauerrahm und Mayonnaise sowie Ei aus Mayonnaise. Achten Sie auf mögliche Spuren von Gluten oder anderen Allergenen auf den Verpackungen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält dieses Rezept ca. 240 Kalorien, 17 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.
Merken Dieser klassische Zwiebeldip rundet jede Chips-Schale perfekt ab und ist in kurzer Zeit zubereitet.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie karamellisiere ich die Zwiebeln am besten?
Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und süßlich duften. Dies dauert etwa 10 Minuten.
- → Kann ich den Dip ohne karamellisierte Zwiebeln zubereiten?
Ja, der Dip schmeckt auch mit rohen, fein gehackten Zwiebeln, was ihm einen frischeren und etwas schärferen Geschmack verleiht.
- → Welche Chips eignen sich am besten?
Einfache, salzige Kartoffelchips ohne zu viel Würze sind ideal, um den Geschmack des Dips hervorzuheben und einen angenehmen Crunch zu bieten.
- → Wie lange bleibt der Dip frisch?
Im Kühlschrank abgedeckt hält sich der Dip bis zu drei Tage, wobei er vor dem Servieren gut durchgerührt werden sollte.
- → Wie kann ich den Geschmack des Dips variieren?
Für mehr Schärfe eignet sich eine Prise Cayennepfeffer, oder mit Worcestersauce kann der Geschmack noch intensiver gestaltet werden.
- → Welche Getränke passen gut zu diesem Snack?
Leichte Biere wie Pale Ale oder ein prickelnder Sekt harmonieren hervorragend mit den salzigen Chips und dem cremigen Dip.