# Zutaten:
→ Für die Cups
01 - 12 Blätter Filoteig
02 - 2 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
→ Für die Füllung
03 - 5 Unzen gekochte Garnelen, gehackt
04 - 1/4 Tasse Mayonnaise
05 - 2 Esslöffel Crème fraîche oder Sauerrahm
06 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
07 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
08 - 1/4 Tasse fein gewürfelte Gurke
09 - 1/4 Tasse fein gewürfelte rote Paprika
10 - 1 Esslöffel frisch gehackter Dill
11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Garnieren
12 - 12 kleine Dillzweige
13 - Zesten von 1 Zitrone
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F (180°C) vor.
02 - Bestreichen Sie jeweils 3 Filoblätter leicht mit geschmolzener Butter und stapeln Sie sie. Schneiden Sie die geschichteten Teigblätter in 12 Quadrate von etwa 3 Zoll (7,5 cm) Kantenlänge.
03 - Drücken Sie jedes Quadrat sanft in eine Mini-Muffinform, sodass sternförmige Cups entstehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und Butter, bis 12 Cups geformt sind.
04 - Backen Sie die Cups 8–10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
05 - Vermengen Sie in einer Schüssel Garnelen, Mayonnaise, Crème fraîche, Dijon-Senf, Zitronensaft, Gurke, rote Paprika und Dill. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 - Füllen Sie die abgekühlten Filocups kurz vor dem Servieren mit der Garnelenmischung.
07 - Garnieren Sie jede Cup mit einem Dillzweig und etwas Zitronenzeste.
