# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1 mittelgroße Jicama, geschält und dünn geschnitten
02 - 1 große Gurke, dünn geschnitten
→ Dressing
03 - 2 Esslöffel frischer Limettensaft
04 - 1 Esslöffel Olivenöl
05 - ½ Teelöffel Chilpulver
06 - ¼ Teelöffel Meersalz
07 - ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Garnierung
08 - 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
09 - 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 - Die Jicama- und Gurkenscheiben abwechselnd auf einer Servierplatte anrichten oder für jede Portion einzeln schichten.
02 - In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Chilpulver, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander verquirlen.
03 - Das Dressing gleichmäßig über die geschichteten Scheiben träufeln.
04 - Mit gehacktem Koriander und optional Sesamsamen bestreuen.
05 - Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.
