Merken Festliche, verspielte Erdbeeren, die in Schokolade getaucht und dekoriert sind, um charmante Elfenmützen zu ähneln – eine köstliche Feiertags-Leckerei, perfekt für Partys und Geschenke.
Ich habe diese Erdbeeren bei unserer Weihnachtsfeier serviert und sie waren ein großer Erfolg bei Kindern und Erwachsenen.
Ingredients
- Früchte: 20 große frische Erdbeeren, Stiele entfernt
- Schokoladenüberzug: 200 g weiße Schokolade oder Candy Melts, 150 g grüne Candy Melts oder grüne weiße Schokolade, 1 TL Kokosöl (optional, für geschmeidigeres Schmelzen)
- Dekoration: 40 Mini-Marshmallows, 40 rote und/oder weiße Zuckerperlen oder kleine Bonbons, 2 EL festliche Streusel (rot, weiß oder grün), essbarer Glitzer (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Die Erdbeeren waschen und gründlich trocknen. Keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche verbleiben lassen.
- Schritt 2:
- Weiße Schokolade oder Candy Melts in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, in 20-Sekunden-Intervallen erhitzen und umrühren, bis sie glatt sind.
- Schritt 3:
- In einer separaten Schüssel die grünen Candy Melts (oder grün gefärbte weiße Schokolade) schmelzen, gegebenenfalls Kokosöl für eine geschmeidigere Textur hinzufügen.
- Schritt 4:
- Jede Erdbeere an der Spitze halten und die Basis etwa zwei Drittel hoch in die grüne Schokolade tauchen, um den Hut zu formen. Überschüssiges Tropfen lassen.
- Schritt 5:
- Die Spitze der Erdbeere schnell in die weiße Schokolade tauchen, um die Bommel zu formen.
- Schritt 6:
- Die getauchten Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Schritt 7:
- Während die Schokolade noch feucht ist, einen Mini-Marshmallow auf die Spitze für die Bommel drücken und einen weiteren Mini-Marshmallow oder Streusel um die Basis für die Hutverzierung anordnen.
- Schritt 8:
- Zuckerperlen oder Streusel nach Belieben zur weiteren Dekoration hinzufügen.
- Schritt 9:
- Zimmertemperatur abkühlen lassen oder 10 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Merken Dieses Rezept hat bei Familientreffen für viel Freude und gemeinsame Backzeit gesorgt.
Benötigte Werkzeuge
Mikrowellengeeignete Schüsseln, Backblech mit Backpapier, kleine Löffel oder Tauchwerkzeuge, Papiertücher
Allergiehinweise
Enthält Milch (in Schokolade und Marshmallows – für milchfreie Varianten Etiketten prüfen). Kann Soja und Gluten in manchen Candy Melts enthalten; Zutaten bei Allergien überprüfen.
Nährwertangaben (pro Portion)
80 Kalorien, 4 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß
Merken Mit diesen Tipps gelingen die Elfenmützen-Erdbeeren garantiert und bringen festlichen Genuss in Ihre Küche.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie bereite ich die Erdbeeren richtig vor?
Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren gründlich, damit keine Feuchtigkeit die Schokolade beim Eintauchen beeinträchtigt.
- → Welche Schokoladensorten eignen sich am besten?
Weiße Schokolade oder Candy Melts sind ideal für die weiße Spitze, während grüne Candy Melts oder grün eingefärbte weiße Schokolade für den Hut verwendet werden.
- → Wie bekommt man die Dekoration am besten an die Erdbeeren?
Direkt nach dem Eintauchen in die Schokolade die Mini-Marshmallows und Zuckerperlen aufdrücken, solange die Schokolade noch feucht ist.
- → Kann ich die Schokolade vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie pflanzliche Schokoladenalternativen und vegane Marshmallows, um eine vegane Variante zu erstellen.
- → Wie lange braucht die Schokolade zum Festwerden?
Lassen Sie die Erdbeeren bei Raumtemperatur oder für ca. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen, bis die Schokolade fest ist.