# Zutaten:
→ Für die Kekse
01 - 2 1/2 Tassen (10 1/2 oz) Allzweckmehl
02 - 1/2 Teelöffel Backpulver
03 - 1/2 Teelöffel Salz
04 - 1 Tasse (8 oz) ungesalzene Butter, weich
05 - 3/4 Tasse (6 oz) Kristallzucker
06 - 1 großes Ei
07 - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Für das Royal Icing
08 - 2 Tassen (8 1/2 oz) Puderzucker, gesiebt
09 - 1 1/2 Esslöffel Baiserpulver
10 - 3–4 Esslöffel warmes Wasser
11 - Lebensmittelfarbe in Gelform (Pink, Rot, Gelb, Blau etc.)
→ Für die Dekoration
12 - Verschiedene Streusel
13 - Essbare Perlen
14 - Spritzbeutel und feine runde Tüllen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen verquirlen und beiseitestellen.
02 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker zwei bis drei Minuten luftig schlagen, bis die Masse hell ist.
03 - Ei und Vanilleextrakt zugeben und gut unterrühren, bis alles homogen verbunden ist.
04 - Die Mehlmischung schrittweise zugeben und kurz vermengen, bis ein Teig entsteht.
05 - Teig halbieren, zu Fladen formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
06 - Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
07 - Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/4 Zoll (6 mm) dick ausrollen. Herz- und Sternformen ausstechen.
08 - Ausgestochene Kekse mit etwa 1 Inch Abstand auf die Bleche legen.
09 - 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vollständig auf Gitterrosten auskühlen.
10 - In einer Schüssel Puderzucker, Baiserpulver und 3 Esslöffel warmes Wasser glatt rühren. Bei Bedarf Wasser für Spritzkonsistenz ergänzen.
11 - Gleichmäßig auf kleine Schüsseln verteilen und mit jeweiligen Lebensmittelfarben einfärben.
12 - Gefärbtes Icing in Spritzbeutel füllen, Kekse zuerst umranden und fluten, anschließend Schleifenmuster aufspritzen und mit Streuseln und Perlen verzieren. Komplett trocknen lassen.
