Merken Blitz Pasta mit Tomaten & Thunfisch ist ein schnelles, geschmackvolles Pastagericht mit saftigen Tomaten und zartem Thunfisch, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Ich habe dieses Gericht oft gemacht, wenn wenig Zeit war, und es hat meine Familie jedes Mal begeistert.
Ingredients
- Pasta: 200 g kurze Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
- Sauce: 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen fein gehackt, 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 300 g Kirschtomaten halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft), 1 Dose (160 g) Thunfisch in Olivenöl, abgetropft, 1 EL Kapern (optional), 1/2 TL getrockneter Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zum Fertigstellen: Frische Basilikumblätter, gezupft, geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und 60 ml Kochwasser aufbewahren.
- Schritt 2:
- Während die Pasta kocht, erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- Schritt 3:
- Füge Kirschtomaten (oder Dosentomaten) hinzu und koche 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten weich und sämig sind.
- Schritt 4:
- Rühre den abgetropften Thunfisch, Kapern (wenn verwendet) und Oregano unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1-2 Minuten erwärmen.
- Schritt 5:
- Gib die abgetropfte Pasta zusammen mit etwas vom aufgehobenen Kochwasser in die Pfanne. Alles bei geringer Hitze gut vermengen, bis die Pasta glänzt.
- Schritt 6:
- Unmittelbar servieren, mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren, wenn gewünscht.
Merken Dieses Rezept erinnert mich an Familienessen an hektischen Tagen, bei denen alle gemeinsam genießen.
Tipps zur Zubereitung
Wähle reife Kirschtomaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Pasta wirklich al dente zu kochen.
Variationsmöglichkeiten
Du kannst Petersilie anstelle von Basilikum verwenden oder Parmesan weglassen für eine milchfreie Variante.
Weinempfehlung
Ein knackiger Weißwein wie Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht.
Merken Mit diesen einfachen Tipps wird dein Blitz Pasta Gericht jedes Mal ein Erfolg.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie kann ich die Sauce noch aromatischer machen?
Ein kleiner Schuss Weißwein oder eine Prise Chili sorgt für zusätzliche Tiefe und Würze in der Sauce.
- → Welche Pasta eignet sich am besten für dieses Gericht?
Kurze Pastaformen wie Penne oder Fusilli nehmen die Sauce besonders gut auf und sind ideal für dieses Gericht.
- → Kann ich frische Tomaten statt der Dosentomaten verwenden?
Ja, frische Kirschtomaten sind perfekt und bringen eine natürliche Süße in die Sauce.
- → Gibt es eine Alternative zum Parmesan?
Vegane Käsealternativen oder frische Kräuter wie Petersilie können Parmesan ersetzen und das Gericht abrunden.
- → Wie erreiche ich, dass die Pasta nicht klebt?
Das Kochen in ausreichend Salzwasser sowie das sofortige Vermengen mit der Sauce und etwas Kochwasser verhindert das Verkleben.