Wassermelone-Feta-Spieße (Druckversion)

Erfrischende Melonen- und Feta-Häppchen mit Minze auf Zahnstocher – schnell, leicht und farbenfroh.

# Zutaten:

→ Produce

01 - 3 cups seedless watermelon, cut into 1-inch cubes
02 - 24 fresh mint leaves

→ Dairy

03 - 6 oz block feta cheese, cut into 3/4-inch cubes

→ Extras

04 - 1–2 tbsp extra virgin olive oil (optional)
05 - Freshly ground black pepper, to taste (optional)
06 - Balsamic glaze, for drizzling (optional)

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Arrange all ingredients and tools on a clean surface.
02 - Pat the watermelon and feta cubes dry with paper towels to remove excess moisture.
03 - Lay out a watermelon cube, top with a mint leaf, and then a feta cube.
04 - Secure each stack with a toothpick.
05 - Arrange the bites on a serving platter.
06 - (Optional) Drizzle lightly with extra virgin olive oil and/or balsamic glaze. Season with freshly ground black pepper if desired.
07 - Serve immediately for best freshness.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Diese kleinen Spieße sind in Minuten fertig und machen jedes Buffet sofort lebendiger.
  • Das Zusammenspiel von salzigem Feta und fruchtiger Melone sorgt immer wieder für überraschende Begeisterung am Tisch.
02 -
  • Wenn die Melonenwürfel zu feucht sind, rutschen Feta und Minze einfach wieder herunter.
  • Minzblätter nie zu lange vorher vorbereiten, sie welken schneller als man denkt.
03 -
  • Würfel lassen sich am besten schneiden, wenn die Melone gut gekühlt ist.
  • Ein Hauch Zitronenabrieb auf dem Feta sorgt für noch mehr Frische.
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