Merken Ein lebhafter, erfrischender Obstsalat, serviert in einer Ananashälfte, der mit tropischen Aromen explodiert und perfekt für Sommerfeste ist.
Ich erinnere mich noch gut daran, wie dieser Obstsalat bei unserem letzten Sommergrillen der Star des Buffets war.
Ingredients
- Obst: 1 große reife Ananas, 1 reife Mango geschält und gewürfelt, 1 Tasse kernlose Wassermelone gewürfelt, 1 Kiwi geschält und in Scheiben, 1/2 Tasse Erdbeeren entstielt und in Scheiben, 1/2 Tasse Blaubeeren
- Dressing: Saft von 1 Limette, 1 EL Honig oder Agavensirup (optional)
- Garnitur: 2 EL geriebene Kokosnuss (ungesüßt oder gesüßt nach Wahl), frische Minzblätter
Instructions
- Schritt 1:
- Die Ananas der Länge nach halbieren, dabei die Blätter zur Dekoration dranlassen.
- Schritt 2:
- Vorsichtig entlang des Randes jede Ananashälfte schneiden und das Fruchtfleisch herauslösen, dabei ca. 1,3 cm Schale stehen lassen, um eine Boot-Form zu schaffen. Das Fruchtfleisch würfeln und den festen Kern entfernen.
- Schritt 3:
- In einer großen Schüssel Ananaswürfel, Mango, Wassermelone, Kiwi, Erdbeeren und Blaubeeren vermischen.
- Schritt 4:
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Honig oder Agavensirup (optional) verquirlen. Über das Obst geben und vorsichtig vermengen.
- Schritt 5:
- Den Obstsalat gleichmäßig in die Ananasboote füllen.
- Schritt 6:
- Mit geriebener Kokosnuss bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.
- Schritt 7:
- Sofort servieren, nach Wunsch gekühlt.
Merken Das gemeinsame Zubereiten und Genießen dieses Obstsalats hat unsere Sommerfeste immer bereichert und für Lacher gesorgt.
Tipps zur Zubereitung
Für extra Crunch können gehackte Macadamianüsse oder geröstete Mandeln hinzugefügt werden, und man kann saisonale tropische Früchte je nach Verfügbarkeit austauschen.
Variationsmöglichkeiten
Für eine besondere Note einen Spritzer Kokosrum ins Dressing geben oder die Garnitur mit essbaren Blüten ergänzen.
Aufbewahrung und Serviervorschläge
Der Obstsalat sollte frisch serviert werden, kann aber bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten kalt genießen.
Merken Dieser tropische Obstsalat ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Präsentation für jeden Sommer.
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie bereite ich die Ananas für das Gericht vor?
Die Ananas wird längs halbiert, vorsichtig ausgehöhlt und das Fruchtfleisch gewürfelt. Die Schale bleibt dabei als praktische und dekorative Servierform erhalten.
- → Welche Früchte passen besonders gut zu Ananas?
Mango, Wassermelone, Kiwi, Erdbeeren und Blaubeeren ergänzen die Ananas gut und sorgen für eine abwechslungsreiche, frische Geschmacksvielfalt.
- → Kann ich das Dressing variieren?
Ja, das Dressing aus Limettensaft und Honig oder Agavendicksaft kann je nach Geschmack angepasst oder mit einem Schuss Kokosrum verfeinert werden.
- → Wie verhindere ich, dass der Fruchtsalat matschig wird?
Die Früchte sollten frisch geschnitten und das Dressing kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische und Textur zu bewahren.
- → Welche Garnitur empfiehl sich für das Gericht?
Frische Minzblätter und ungesüßte Kokosraspeln verleihen nicht nur optische Akzente, sondern auch eine angenehme Geschmackstiefe.
- → Ist das Gericht für spezielle Ernährungsformen geeignet?
Ja, es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei, sofern auf Honig verzichtet oder durch Agavendicksaft ersetzt wird.