Hasen Silhouette Frühlingsgericht (Druckversion)

Festliches Hasenmotiv aus frischen pinken und weißen Zutaten, perfekt zur Frühlingszeit.

# Zutaten:

→ Basis & Umriss

01 - 1 großes Backpapier oder Servierplatte
02 - 1 Tasse schwarze Oliven (ganz oder in Scheiben, für die Umrisse)

→ Rosa Füllungen

03 - 1 Tasse gewürfelte Erdbeeren
04 - 1 Tasse gewürfelte Wassermelone
05 - 1 Tasse rosa Rote-Bete-Hummus
06 - ½ Tasse Radieschenscheiben

→ Weiße Füllungen

07 - 1 Tasse Mini-Mozzarellakugeln
08 - 1 Tasse abgetropfter Hüttenkäse
09 - 2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
10 - 1 Tasse Blumenkohlröschen

→ Dekoration

11 - 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt (für die Schnurrhaare)
12 - 1 kleines Stück Karotte (für die Nase)
13 - 2 Blaubeeren (für die Augen)

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Legen Sie Backpapier oder eine große Servierplatte auf Ihre Arbeitsfläche.
02 - Formen Sie mit den schwarzen Oliven deutlich den Umriss eines Hasenkopfes mit langen Ohren in der Mitte der Platte.
03 - Füllen Sie die Ohrenbereiche mit abwechselnden Schichten aus gewürfelten Erdbeeren, Wassermelone, Radieschenscheiben und Rote-Bete-Hummus, um einen rosa Effekt zu erzielen.
04 - Füllen Sie den Bereich des Gesichts mit Mini-Mozzarellakugeln, Hüttenkäse, hartgekochten Eierscheiben und Blumenkohlröschen, um eine weiße Optik zu erzielen.
05 - Setzen Sie die Blaubeeren als Augen und das kleine Karottenstück als Nase ein. Arrangieren Sie Schnittlauchstreifen, um Schnurrhaare zu imitieren.
06 - Kühlen Sie die Platte bis zum Servieren. Optional mit Crackern oder Gemüsesticks reichen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es sieht beeindruckend aus, aber niemand wird ahnen, dass es nur 20 Minuten Vorbereitungszeit brauchte.
  • Jeder kann dabei helfen—sogar Kinder lieben es, die bunte Anordnung zu gestalten.
  • Es ist glutenfrei, vegetarisch und lässt sich leicht an diätetische Einschränkungen anpassen.
02 -
  • Trockne den Hüttenkäse wirklich gut ab, sonst wird er zu nass und lässt alles andere durchweichen—eine schnelle Schicht Papiertücher macht einen großen Unterschied.
  • Die Anordnung ist alles: Probiere zuerst die Oliven-Umrisse, bevor du irgendetwas Feuchtes hinzufügst, sonst verlierst du deine Leitung.
03 -
  • Verwende ein großes, flaches Tablett oder Schneidebrett als Basis—es macht die Montage nicht nur einfacher, sondern lässt dein Kunstwerk auch wirklich zur Geltung kommen.
  • Lass alle Zutaten vorher zubereiten und in kleinen Schüsseln anordnen, damit du beim Zusammenbau fließen kannst, ohne ständig zur Vorbereitung zurückzugehen.
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