# Zutaten:
→ Für das knusprige Hähnchen
01 - 2 große Hähnchenbrusthälften, in Streifen geschnitten
02 - 1 Tasse Buttermilch
03 - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
04 - ½ Tasse geriebener Parmesankäse
05 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
06 - ½ Teelöffel Paprika
07 - ½ Teelöffel Salz
08 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
09 - Kochspray
→ Für den Caesarsalat
10 - 1 großer Kopf Romana-Salat, gehackt
11 - ½ Tasse Caesardressing
12 - ¼ Tasse gehobelte Parmesankäsestücke
13 - ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert (optional)
14 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Zusammensetzen
15 - 4 Pita-Brote, erwärmt
16 - Zusätzliches Caesardressing zum Träufeln
17 - Zitronenspalten (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 - Hähnchen-Streifen mindestens 15 Minuten in Buttermilch einlegen (oder bis zu 2 Stunden für zusätzliche Zartheit).
02 - In einer flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel, geriebenen Parmesankäse, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
03 - Hähnchen aus der Buttermilch entnehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jeden Streifen in die Semmelbröselmischung wälzen und sanft andrücken, um sie gut haften zu lassen.
04 - Hähnchen-Streifen in einer einzigen Schicht im Heißluftfritteusenkorb anordnen. Leicht mit Kochspray besprühen.
05 - Bei 200°C (400°F) 10–12 Minuten fritieren, dabei auf halbem Weg wenden, bis es golden und vollständig durchgegart ist.
06 - Gehackten Romana-Salat mit Caesardressing, gehobelte Parmesankäsestücke und Kirschtomaten (falls verwendet) vermischen.
07 - Pita-Brote in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen. Öffnen, um Taschen zu bilden.
08 - Jedes Pita-Brot mit Caesarsalat und 2–3 Hähnchen-Streifen füllen. Mit zusätzlichem Caesardressing träufeln und nach Belieben einen Spritzer Zitrone hinzufügen.
09 - Sofort servieren, während das Gericht noch warm und knusprig ist.
